மீன் குழம்பு

வழங்கியவர் : Revathi.s

தேதி : செவ்வாய், 05/04/2016 - 13:35

ஆயத்த நேரம் : 20 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம் : 15 நிமிடங்கள்

பரிமாறும் அளவு : 4 நபர்கள்

மீன் - அரை கிலோ

புளி - பெரிய எலுமிச்சை அளவு

மிளகாய்தூள் - 6 ஸ்பூன்

சீரகம் - அரை டீஸ்பூன்

வெந்தயம் - அரை டீஸ்பூன்

சின்ன வெங்காயம் - 1/4 கிலோ

பச்சை மிளகாய் - 2

தக்காளி - 3

பூண்டு - 2 முழு பூண்டு

தேங்காய் - 2 துண்டுகள்

கொத்தமல்லித்தழை - சிறிது

உப்பு - தேவைக்கேற்ப

சின்ன வெங்காயம் 10 எடுத்து துருவிய தேங்காயுடன் சேர்த்து அரைத்து வைத்துக்கொள்ளவும். புளியை கரைத்து வைக்கவும். வாணலியில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, சீரகம், வெந்தயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து மீதமுள்ள வெங்காயம், பூண்டு, பச்சை மிளகாய் வதக்கவும்.